Wil je een doos samengesteld uit meerdere verschillende wijnen? Stuur dan een berichtje via de contactpagina!

Lekker, bubbels! 

De premier cru Champagne van Spanje!

Corpinnat is een samenwerking van wijnmakers in Cava, het beschermde herkomstgebied waar mousserende wijn vandaan komt. Maar in de winter van 2019 hebben 6 producenten zich daar uit terug getrokken en hebben Corpinnat opgericht. Binnen Cava een samenwerking om met veel hogere kwaliteitseisen te werken, zo vind je de naam Cava ook niet op hun flessen terug al gebruiken ze wel dezelfde druivenrassen, maar met minder toevoegingen en een langere rijping. 

Dit is de Reserva 2015 'Special Edition' van het zeer oude wijnhuis Torello.
Klik hier voor video 

Prijs per fles.

Ook in Magnum (1,5L) beschikbaar.

Vrolijke bubbel!

Joy Prosecco Rosé Brut

€ 66,00
Vrolijke bubbel!
Vrolijke bubbel!

Joy Prosecco Rosé Brut

€ 66,00

Wijn 1: Forchir ‘Joy’ Rosé Prosecco Brut

We beginnen met een mooi zalmroze bubbel uit Friuli, in het noord-oosten van Italië. Gemaakt van de Glera, het oude Prosecco druivenras en de Pinot Noir met behulp van de tankmetode (Charmat). Dit houd in dat ze gebruik maken van een tweede vergisting in een afgesloten vat zodat de wijn een mooie fijne bubbel krijgt.
Eindelijk is een mooi droge rosé bubbel die evengoed barst van de mooie toetsen van aardbeien en bloesem.

Wijn-spijs tip: Heerlijk als aperitief, bij de borrel en kleine hapjes in de Caprese stijl. Schenk deze bubbel liever in een normaal glas dan een flûte, zo ruik je het bloemige net iets beter.

Stuksprijs: 11,50

Per doos van 6 flessen: 66,-

Echt Lekker! Champagne van wijnhuis Mandois in Pierry.

Speciaal label voor restaurant Apicius en al jaren onze huischampagne!

Blanc de Blancs = alleen chardonnay.

Premier cru = betere wijngaarden.

Millesimé = met jaartal 2016, dit doen ze alleen in topjaren.

Oftewel, 3 stappen beter dan 'normale' Champagnes!

Per fles

Cava d’Arciac - Ordinair lekkere Cava! Deze komt uit het plaatsje l’Arboc in Penedès, gelegen in Noord-Spanje Gemaakt van de drie traditionele druivenrassen maar op een moderne manier! Zacht, droog, fris en boordevol fruit. Hier schenk je zo een paar flessen van weg en iedereen is gelijk fan!

Stuksprijs: 8,50
Per doos van 6 flessen.