Wijn 1: Forchir ‘Joy’ Rosé Prosecco Brut

We beginnen met een mooi zalmroze bubbel uit Friuli, in het noord-oosten van Italië. Gemaakt van de Glera, het oude Prosecco druivenras en de Pinot Noir met behulp van de tankmetode (Charmat). Dit houd in dat ze gebruik maken van een tweede vergisting in een afgesloten vat zodat de wijn een mooie fijne bubbel krijgt.
Eindelijk is een mooi droge rosé bubbel die evengoed barst van de mooie toetsen van aardbeien en bloesem.

Wijn-spijs tip: Heerlijk als aperitief, bij de borrel en kleine hapjes in de Caprese stijl. Schenk deze bubbel liever in een normaal glas dan een flûte, zo ruik je het bloemige net iets beter.

Stuksprijs: 11,50

Per doos van 6 flessen: 66,-