Wil je een doos samengesteld uit meerdere verschillende wijnen? Stuur dan een berichtje via de contactpagina!

"You're simply the best", zoals Tina Turner het ooit bezong. 

Bij Apicius jarenlang onze witte huisselectie geweest, maar inmiddels kom je 'm steeds vaker tegen! Niet voor niets, want hij is gewoon heul erg lekker!

Gregoris wordt gemaakt door Fattori, één van de top producenten van de Veneto. Bij Fattori gebruiken ze alleen druiven van de wat koeler gelegen wijngaarden om zo een iets frissere Pinot Grigio te kunnen maken die wel lekker vol van smaak, iets kruidig en lekker doordrinkbaar is!

Deze wijn is perfect bij de borrel, maar ook met veel verschillende gerechten door z'n vele smaken met zowel vis als vlees voorgerechten.
Klik hier voor de video

Stuksprijs: 8,-
Per doos van 6 flessen

Nieuwe jaargang!

Een unieke wijn, vol en zacht met de kruidige frisheid van GV.

Hier ben ik achter gekomen nadat ik anderhalve week bij Leo Uibel heb geholpen met de oogst en het wijnmaakproces. 

100% Grüner Veltliner met de hand geoogst, minimale filtratie en sulfiet toevoeging. Volledig bio-dynamisch geproduceerd. Pure wijn.

Leo bezit alleen wijngaarden in Ziersdorf en heeft deze wijn gemaakt van druiven afkomstig van de Gänsberg op 333 meter hoogte. Hier werkt hij zo natuurlijk mogelijk zonder bestrijdingsmiddelen.

Klik hier voor de blog met meer info over Leo Uibel en zijn wijnen.
Klik hier voor de video

Stuksprijs: 11,-
Per doos van 6 flessen

Zomerwijn pur sang! Alleen al van de geur wil je terug op vakantie naar Italië.

Grechetto is misschien wel dé witte druif van Italië, je komt deze namelijk tegen onder veel verschillende bijnamen zoals: Pigato, Favorita, Vermentino, Vernaccia, Rolle.

Kortom, in Italië zijn ze er gek van! Deze komt uit binnenland van midden-Italië, Umbrië waar Lungarotti de bekendste en beste producent is. Dit komt vooral doordat ze altijd hebben gestreden voor de kwaliteit van de wijnen uit deze regio toen deze nog onbekend was. Nog altijd is Lungarotti een pionier in kwaliteitswijn!

Deze frisse, aromatische wijn met toetsjes van perzik, peer, grapefruit en anijs sluit perfect aan op zomerse salades, rauwe ham, maar vooral ook gerechten als Pasta Vongole.
Klik hier voor de video

Stuksprijs: 11,-

Per doos van 6 flessen

Prachtig elegant, bloemig en fris uit de Moezel!

Weissburgunder is eigenlijk niet anders dan de Duitse vertaling van de Pinot Blanc (zoals de hele Burgunderfamilie eigenlijk Pinot is).
Grootste verschil is wel dat ze in Duitsland net iets beter hun best doen om hier een mooie wijn van te maken dan in Frankrijk. Enerzijds ligt dit aan de Duitse reputatie, maar anderzijds ook aan klimaat en wijnmaakcultuur.

Zo zien ze in de Franse Elzas de Pinot Blanc als een druif enkel bedoeld voor tafelwijnen, iets verderop over de grens weten ze de wijnen van deze zelfde druif tot een kunst te vereffen door hier elegantie en diepgang in te krijgen. Een mooie mineraliteit, wat tropisch fruit en een licht bloemig karakter maken dit een fantastisch mooi glas wijn voor bij vele gerechten en momenten.

Klik hier voor de video

Stuksprijs: 13,50

Per doos van 6 flessen

Een steeds wisselende selectie van witte wijnen, afhankelijk van aanbod en voorraad.

In deze doos komen de wijnen die te schaars zijn, eerder nog niet op dronk waren, parels uit kleinschalige import of nieuwe ontdekkingen.

Hierbij ook toelichtingen en wijnspijs suggesties per wijn.

Durf jij het aan?

Per doos van 6 flessen

Pret met Kret! 

Een tweede Pinot Grigio bij Wijnboks! Maar wel een héél andere. 
Deze wijn komt uit Friuli in het noord-oosten van Italië tegen Slovenië aangelegen. Daar deze gemaakt door het familiebedrijf Butussi.

Wat er dan anders is aan deze Pinot? Ze hebben voor een korte periode de schilletjes van de druiven laten mee weken waardoor de wijn een licht roze/koperkleurige gloed heeft gekregen, een héél klein beetje tannine en een nog bloemigere, fruitigere smaak!

Laat je verassen door deze bijzondere, plezierige Pinot Grigio en je wilt het liefst nooit meer anders...

Stuksprijs: 11,-

Per doos van 6 flessen

Nieuw!

Mediterraans zwoel aan zee, zo zou je deze wijn denk ik het beste kunnen omschrijven. 

Mas Enguera wordt gemaakt door het biologische familiebedrijf genaamd Bodegas Enguera in het dorpje Engeura, vlakbij Valencia. Zij werken vooral met lokale druivenrassen zoals de Verdil en Marselan.

Voor hun witte topwijn, de Mas Enguera hebben ze 85% Verdil gebruikt en aangevuld met een klein beetje Viognier en Sauvignon Blanc. Hierdoor is het een frisse, aromatische witte wijn met veel toetsen van tropisch fruit, citrus en een klein beetje vanille dankzij de rijping op eikenhouten vaten!

Stuksprijs: 12,50

Per doos van 6 flessen

Top kwaliteit klassieke Chablis. Kan nog jaren in de kelder, maar is nu al fantastisch.

Deze Chablis heeft een rijping gehad op eikenhouten vaten, wat er voor zorgt dat deze niet scherp, maar juist zacht, romig en mineraal is.

De Chardonnay, uit het noordelijkste hoekje van de Bourgogne. Chablis is een wijn die altijd heel fris, maar ook rijk is. 

Perfect met seafood zoals oesters en kreeft, maar ook met een mooie steaktartaar of vegetarische gnocchi met bieslook.
Klik hier voor de video

Stuksprijs: 19,50
Per doos van 6 flessen

Eigen import! Daar ben ik trots op!

Dat moet dan wel gelijk een echte topper zijn natuurlijk! Deze wijn komt uit het dorpje Piesport in de Moezel regio. Niet eens zo heel ver rijden over de grens, een prachtig idyllisch plaatsje.

Goldtröpfchen is de naam van de wijngaard die we hier vinden, deze steile wijngaard behoort tot de lijst van Grösse Gewächse, oftewel de Grand Cru van Duitsland. Deze *** komt van diezelfde wijngaard, is gemaakt als trocken (droge) wijn, maar net iets anders. 

Riesling zoals het naar mijn idee bedoeld is, zuiver en strak, veel fruit en mineraliteit. Een mondvulllend geheel dat zo veel te bieden heeft dat als je je erop concentreerd maar blijft ontwikkelen en een eindeloze afdronk lijkt te hebben zonder dat dit iets af doet aan z'n drinkbaarheid. 

Deze wijn sluit perfect aan op gerechten die licht pittig zijn, veel zuur hebben of juist een stukje extra frisheid uit de wijn nodig hebben. Met verschillende Franse kazen ook een heerlijke combi. Deze wijn verdiend een goede begeleiding.

Je kan deze wijn het beste even goed lucht geven en niet al te koud schenken om de meeste aroma's naar voren te laten komen.

Kan ook makkelijk nog 10 jaar in de kelder liggen. Mits goed bewaard.

Stuksprijs: 21,-
Per doos van 6 flessen

Wijnbedrijf dat opgestart is door 3 vrienden die grond konden kopen vlakbij Paardeberg in Swartland.
Swartland is een wijngebied dat steeds bekender is geworden de afgelopen 10 jaar vanwege de grote hoeveelheid kwaliteitswijnen die hier vandaan komen. Dit danken ze aan de grote hoeveelheid bijzondere ‘terroirs’ in Swartland. The Wedge heeft voornamelijk graniet in de wijngaarden waar ze werken volgens het bush-vine systeem.

Chenin Blanc doet het zo goed in Zuid Afrika, dat ze ‘m zelfs een eigen naam hebben gegeven: Droë Steen. Al noemen ze de druif toch vaak opnieuw bij z’n Franse naam als het om kwaliteitswijnen gaat. Het is Zuid-Afraka’s belangrijkste druif voor witte wijn. De druif doet het goed in dit deel van de wereld, Chenin Blanc gedijt goed in het gematigd warme klimaat, houdt van koele nachten en warme dagen zoals je hier vaak tegen komt. Er worden rijke, rijpe wijnen van gemaakt,  maar ook lekkere frisse varianten. En lekker fris is deze wijn, maar met een leuke spanning in de afdronk door het kleine gedeelte Rousanne dat er in zit. Rousanne is een druif van origine uit de Rhône vallei en zorgt voor volle rijke wijnen met een kruidige ondertoon.

Klik hier voor de video

Stuksprijs: 13,-

Per doos van 6 flessen