Champagne Pernet & Pernet 'Blanc de Blancs' Brut

Pernet & Pernet is een klein wijnhuis met slechts 9ha aan wijngaarden in de dorpjes Vertus, Ambonnay en Bouzy. Hier wordt in steeds grotere mate biologisch gewerkt om wijnen te maken van hoog niveau.

Deze Blanc de Blancs Premier Cru komt uit het dorpje Vertus, vrij zuidelijke gelegen in de Côtes des Blancs. 

Blanc de Blancs betekent dat de wijn is gemaakt voor 100% van witte druiven en in dit geval 100% Chardonnay. 
Premier Cru staat voor betere wijngaarden, waardoor er ook betere wijnen van gemaakt kunnen worden.

Vaak zijn Blanc de Blancs Champagnes net iets zuiverder en verfijnder van smaak. 

In de geur ruik je de ontwikkeling die de wijn heeft gehad door de rijping op het gistbezinksel, maar ook komen er al snel toetsen bij van sinaasappelbloesem, laurier, hazelnootjes. In de smaak mooi verfijnd citroenschil, rond en complex. 

Een feestelijke Champagne die zo gewoon lekker is, maar met wat zeevruchten, olijven, kleine hapjes nog veel lekkerder smaakt!