Bodegas Enguera 'Bio' Tempranillo 2022

Bodegas Enguera is een familie bedrijf dat volledig biologisch werkt en zich focust op steeds beter samen werken met de natuur om zo nog betere wijnen te maken.

Bodegas Enguera bevindt zich vlakbij Valencia in de bergen, in een gebied met een apart microklimaat en groot verschil tussen dag en nacht temperaturen. Ze werken hier op een moderne manier met respect voor de tradities. Het doel is moderne, jong drinkbare wijnen van autochtone druiven te maken.

Deze wijn is gemaakt van de Tempranillo. Door het grote verschil in dag en nacht temperaturen hebben de druiven een langer rijpinsseizoen waardoor ze meer aroma's ontwikkelen die vooral in de schillen gaan zitten. Doordat ze de schillen voor de vergisting al laten inweken in het sap krijgen ze deze aroma's in het sap, onttrekken ze meer kleur en word de wijn in een later stadium een stukje zachter.

Het is een jonge wijn met een bijna fluweel diep robijnrode kleur. Doordat de wijn geen rijping heeft gehad op eikenhout zijn de tannines mooi zacht en komt vooral het fris-fruitige karakter mooi naar voren. In de geur ruik je dan ook gelijk rijpe kersen, bramen, citrus, tabak en wilde kruiden. In de smaak komen deze toetsen mooi samen in een zachte uitvoering met een opfrissende toets van aalbes. Door het zachte 'juicy' karakter een perfecte tafelwijn!

Op deze wijn vindt je de labels die aangeven dat de wijn biologisch, Vegan en CPC (CO2 neutraal) geproduceerd is.

Stuksprijs: 7,25

Per doos van 6 flessen 43,50