De allereerste wijnboks!
Ze zijn er eindelijk, de grote start kan beginnen en dat gaan we doen met 6 wijnen, 3x wit, 1x rosé en 2x rood.
De wijnen:
1. Weingut Manz, Scheurebe 'Kalkstein trocken' 2019
Video omschrijving, klik hier!
Bij de Scheurebe eten we een mooie steak tartare, klinkt ingewikkelder dan dat het is.
2. Domaine de Stony, Muscat sec 'Amètlier' 2019
Video omschrijving, klik maar verder!
Bij deze wijn hoef je niet zelf te koken!
3. Quinta de La Rosa 'Reserva' Branco 2019
Video omschrijving, kijk je hier!
Bij deze wijn maken we gebruik van mooie scholfilet.
4. Bodegas Muga, 'Rosado' Rioja 2019
Filmpje met wijnomschrijving, klik hier!
Spanje, land van tapas. Dat gaat ook goed met deze rosé, al maak ik daar speciaal wel nog een kleine salade bij.
5. Morgante 'Nero d'Avola' Sicilia 2017
Deze omschrijving vind je hier!
Saltimbocca, oud recept eigenlijk al dat we in het menu Bib Gourmand gebruikten bij De Belhamel in Amsterdam. Veel van hun recepten heb ik bewaard omdat deze in basis zo veelzijdig en vreselijk lekker waren. Saltimbocca staat ook in vele Italiaanse kookboeken, vaak anders omschreven maar in basis hetzelfde.
6. Rijk's, Shiraz 'Touch of Oak' 2014
Video met toelichting, klik hier!
De Shiraz van Rijk's. Eigenlijk wat meer een winterse wijn, maar kan ook prima met zwaardere zomerse gerechten, kaasplateau's en zelfs met een stukje pure chocolade.
Serveer 'm wel altijd iets gekoeld, zo rond de 16 graden, 20 minuten in de koelkast is meestal wel voldoende.
Heb je nog vragen, over de wijnen of over de recepten? Stel ze gerust!
Alle wijnen in de wijnboks zijn zo lang leverbaar, per 3 of 6 na te bestellen.
Check de instagram pagina voor foto's en voorpret!
Reactie plaatsen
Reacties